工厂经营管理是指为了更有效地提高工厂效率和产品质量，利用计划、组织、用人、指导、控制等行为，对出产历程和出产者实行经营管理的一种行为。

（一）家庭出产制度。

于十八世纪初最为盛行，拥有劳力自给自足之家庭，在某一专业领域中出产，以供销售。

（二）代产包销制度。

由各家庭将制造完成的产品或零件交给发包的工厂，各家庭从中赚取工资，这种托外加工式或代工的出产制度。

（三)工厂出产制度。

动力机价格高昂，非一般人所能购买。所需资本相当庞大。

二十世纪初期始有泰勒氏提倡科学经营管理。

1878年进入伯利恒钢铁厂，期间分別作了三项实验：

1.铁块搬运的研究。

2.铁砂和煤粒的铲掘研究。

3.金属切割工作之研究。

1895年泰勒氏向美国机械工程师学会提出计件工资制度，主张差別计件率。1903年泰勒氏第二篇题目为工场经营管理。1911年泰勒发表了科学经营管理原理。

甘特氏于1917年发表重复性出产经营管理方式“人机作业图示方式”。“时间与动作研究”工厂经营管理，贡献最大的应属吉尔布斯夫妇。

1950年代电脑逐渐运用到工厂经营管理

1960年代机器人之运用在工厂

1.出产自动化。

2.弹性制造系统。

3.无人化搬运车及仓储自动化。

（一）对消费者的责任。

工厂欲不断地产出价廉物美产品，必須要不断地从事产品研究与改善的工作，才能一直保持产品品质优越、价格合理、交货迅速、服务周到。

（二）对从业人员的责任。

加强教育训练、改善工作环境、提给从业人员合理薪资与福利措施、奖惩公正、人事升迁任免公平合理。

（三）对股东的责任。

提高效率，降低成本，加强品质，重视改善，杜绝浪费，使利润大幅上升。

（四）对社会国家的责任

1.制造品质优良、安全性高的产品。

2.节省能源，消灭公害。

3.教育训练员工，培养人才。

4.依法缴税，绝不逃税。

5.端正社会风气。