旅游经营管理学是研究经营管理旅游业的客观规律以及昕要采取的方式、办法和手段的学科。

其紧要内容有：

(1)旅游计划经营管理的研究。研究国家和主管部门如何通过编制、执行和俭查计划来组织和指导旅游部门的经营行为，保证旅游业的协调进展。

(2)旅游企业化经营管理与经济核算经营管理制度的研究。研究旅游企业在组织潘动时，如何遵循用最小劳动取得最大效果的原则，为国家提给更多的外汇收入；如何对流动资金实行核算，对设备实行核算，对劳动实行核算，对成本盈利实行核算，以及如何提高收取外汇能力等。

(3)研究旅游企业的经营管理方式。研究如何用经济、行政、法律、民主的方式经营管理旅游，以及如何组织好旅游业的合理竞争、协作与联合，如何按照自然规律和经济规律，发挥旅游的枢纽作用，实行跨地区的联合等。

旅游经营管理学与旅游学、旅游社会学、旅游心理学、经营管理学等学科关系密切。早期旅游经营管理学从属于旅游学。第二次世界大战后，随着旅游业的进展，旅游经营管理进展成独立学科，出现了一系列有关的著作，如意大利特洛依西的《旅游及旅游收入论》、日本盐田正志的《观光学研究》。