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上海金枫酒业股份有限公司
上海金枫酒业股份有限公司是光明食品(集团)旗下酒业发展战略的重要承担者,是一家具有长三角跨区域布局的黄酒企业,拥有江、浙、沪三地多元酿造基地,拥有80余年历史和丰富酿造经验。1992年,金枫酒业前身上海市第一食品股份有限公司在上海证券交易所上市(股票代码600616);2008年,公司通过资产置换实施重组,成为以黄酒生产经营为核心主业的上市公司。金枫酒业是国内率先实现传统黄酒工业化生产的企业,研发能力、酿造工艺、技术装备等均处于行业领先水平。公司曾荣获上海市“文明单位”、上海市“五星级诚信创建企业”、“国家技术创新示范企业”等荣誉称号,旗下生产基地在行业内率先实现ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系和OHSAS18001职业健康安全管理体系“四合一”体系全覆盖。金枫酒业旗下拥有“石库门”、“和”、“金色年华”、“金枫”、“侬好”、“惠泉”、“锡山”、“白塔”等多个知名黄酒品牌。1982年,中华老字号“金枫”品牌诞生;1997年“和”酒品牌及2001年“石库门”品牌的诞生,代表了黄酒行业发展史上的第三个里程碑。目前,公司拥有2个中国驰名商标、1个中华老字号、1个中华人民共和国地理标志保护产品“绍兴酒”。金枫酒业始终积极建设专业拔尖的科研团队、打造行业领先的科研平台,建成了国家CNAS认可检测中心、中国轻工业酒类品质与安全重点实验室、上海市技能大师工作室、上海市认定企业技术中心、上海黄酒工程技术研究中心、上海市企业院士专家工作站、上海市专利工作试点示范单位等一批具有行业地位的科研交流平台。公司目前拥有1名全国技术能手、4名国家级黄酒资深评委、11名国家级黄酒评委、1名上海市劳动模范、1名上海工匠。未来,金枫酒业将继续坚持围绕“选好米,酿好酒”的经营理念,深化整合到融合,突破传统、持续创新、勇于开拓,将自身打造成为核心优势明显、工艺设备先进、资源配置完善、网络基础扎实、管控体系严密的具有领先优势的酒业上市公司。
基本信息
相关数据

操盘必读

股东研究

经营分析

公司公告

公司概括

财务分析

分红融资

股本结构

行业分析

资本运作

关联个股

资金流向

龙虎榜单

机构评级

核心题材

要点1:所属板块 酿酒行业 上海板块 融资融券 地摊经济 央国企改革 长江三角

要点2:经营范围 许可项目:酒类经营;道路货物运输(不含危险货物);食品进出口。(依法须批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以有关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:食品经营(销售预包装食品),普通货物仓储服务(不含危险化学品等需许可审批的项目);总质量4.5吨及以下普通货运车辆道路货物运输(除网络货运和危险货物);非居住房地产租赁;住房租赁;土地使用权租赁;货物进出口;技术进出口。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)

要点3:以黄酒为核心的酒类生产经营业务 公司主要从事以黄酒为核心的酒类生产经营业务,坚持传承与创新,在行业内率先实现传统黄酒工业化生产,并致力于科研能力的提升,通过工艺改革、技术创新、新品研发,加快传统工艺与现代科技的融合,增强企业核心竞争力;加快商业模式的创新与转型,打造以黄酒为核心的酒业发展平台,推动行业加快发展。截止本报告期,公司已构建形成以石库门公司、无锡振太和绍兴白塔三厂为基础的生产中心,以金枫酒业销售分公司为平台的营销中心的“一总部两中心”经营管理格局。

要点4:黄酒产业 2022年酒类行业整体受宏观经济增速下行等因素的影响,酒类消费恢复性增长不足。随着行业集中度的不断提升,在消费不断升级的趋势下,优势品牌发展较为明显,行业分化进一步加强,继续呈现“向优势品牌、向优势产能、向优势产区”三集中的发展趋势。消费者对“少喝酒、喝好酒”已经成为共识,直播、短视频等APP带货和社交带货的新兴零售渠道成为了酒类发展的重要途径。黄酒产业整体发展趋势受宏观经济增速不足影响较大,市场需求减少,整体规模近些年逐年下降。面临需求的不振,黄酒行业龙头企业加强传统文化及跨界融合推广,营销宣传全国化效果显现。但黄酒行业的发展依然跟不上中国酒业的整体发展速度,市场全国化效果仍不明显,黄酒价值及文化底蕴与其消费市场表现仍相背离,消费区域依然局限长三角地区且呈现挤压式增长竞争态势。

要点5:完善的科研体系,有效的成本控制 金枫酒业拥有扎实的科研基础,建有完善的科研制度,并建立有上海黄酒工程技术研究中心,上海市级企业技术中心。拥有包括全国技术能手、上海劳模、上海工匠、十多名国家级黄酒评委、十多名高级工程师、高级酿酒技师等高级技术人才。与中国食品发酵工业研究院等 6 家单位共同创建的“中国轻工业酒类品质与安全重点实验室”被认定为首批中国轻工业重点实验室。并积极加强与高校科研机构合作,公司与上海理工大学合作建立上海张江“功能性黄酒先进酿造技术人才培养产学研联合实验室”,为行业人才培养提供实践基地。依托技术优势,产品成本控制效率较高。作为上海黄酒工程技术中心的依托单位,公司与上海市酿酒专业协会共同发起成立“海派黄酒研究会”,为海派黄酒企业提供共享与发展的平台。

要点6:突出的品牌效应,较强的区位优势 公司具有长三角跨区域布局的发展优势,现有海派“石库门”、“和”、“金色年华”、“金枫”、“侬好”,苏派“惠泉”、“锡山”,浙派“白塔”等多个知名黄酒品牌,渠道资源丰富,网络基础扎实,依托江浙沪三地的生产基地,能够全面辐射长三角区域,满足不同偏好的消费者需求。

要点7:独特的海派风味,优良的产品品质 公司海派黄酒注重消费者的日常饮用感受与时尚的结合,独特的琥珀色、清淡型口感,相对传统黄酒具有更好的色香味,保证了入口的舒适度及饮后感,不仅能代表中国最古老的酒种,更因上海的国际化背景而具有特殊的国际亲和力。坚持“选好米,酿好酒”的经营理念,在源头保证产品的品质。通过建立了食品安全质量管理、环境管理等多个体系,坚持走清洁化生产工艺路线,为消费者提供安全、绿色、优质的消费体验。

公司高管
高管列表
序号 姓名 性别 年龄 学历 职务
1 祝勇 59 本科 董事长,法定代表人,非独立董事
2 徐莉莉 46 本科 代理总经理,副总经理,非独立董事
3 张辉 45 硕士 副总经理,非独立董事
4 邓春山 47 本科 非独立董事
5 邓含 50 硕士 非独立董事
6 吴杰 57 本科 非独立董事
7 毛严根 58 本科 职工董事
8 张黎云 54 硕士 董事会秘书
9 魏春燕 38 博士 独立董事
10 姚岳绒 52 博士 独立董事
11 周颖 59 博士 独立董事
12 胡晓辉 53 大专 财务副总监
高管持股变动
日期 变动人 变动数量(股) 结存股票(股) 交易均价(元) 董监高管 与高管关系 股份变动途径
2022/6/30 邓广寿 -500 -- -- 副总经理(离任) 为本人 离任减持
2021/11/30 邓广寿 500 500 6.81 高级管理人员 为本人 二级市场买卖
2010/6/30 车红英 100 600 0 -- 为本人 送股
2010/6/30 汪建华 54 326 0 -- 为本人 送股
2008/12/31 王国祥 2000 2000 0 副总经理 为本人 二级市场购买
2007/3/20 车红英 500 500 0 监事 为本人 二级市场买卖
2006/12/31 汪建华 45 272 -- 董事,副总经理 为本人 送股
2006/6/30 汪建华 46 273 -- 董事,副总经理 为本人 送股
2005/12/31 汪建华 59 227 -- 副总裁,董事 为本人 公司因股改所获得的对价
2004/12/31 汪建华 63 168 0 -- 为本人 送股及转增
管理层简介
 祝勇
性别: 学历: 本科

祝勇先生:1966年出生,中共党员,大学本科,工程师。历任上海冠生园华光酿酒药业有限公司工程投资部副经理、生产管理部经理、总经理办公室主任、总经理助理兼销售市内部经理,上海金枫酒业股份有限公司销售分公司总监,全兴酒业销售(上海)有限公司党支部书记、副总经理,四川全兴酒业有限公司常务副总经理(主持工作),总经理。现任上海金枫酒业股份有限公司董事长。

年龄: 59 职务: 董事长,法定代表人,非独立董事
任职时间:2024/3/22
 徐莉莉
性别: 学历: 本科

徐莉莉女士:1979年3月出生,中共党员,中国国籍,大学本科。历任上海捷强烟草糖酒(集团)有限公司团委书记,钦舟贸易公司副总经理,上海捷强烟草糖酒集团配销有限公司营销部副经理、总经理助理、总经理,上海捷强烟草糖酒(集团)连锁有限公司副总经理、总经理,上海捷强烟草糖酒(集团)有限公司副总经理。现任上海金枫酒业股份有限公司董事、副总经理,代行总经理职务。

年龄: 46 职务: 代理总经理,副总经理,非独立董事
任职时间:2024/3/4
 张辉
性别: 学历: 硕士

张辉先生:1980年出生,中共党员,中国国籍,硕士研究生,高级工程师。历任上海金枫酒业股份有限公司技术中心科研人员,上海石库门酿酒有限公司石库门酒厂厂长助理、副厂长,上海石库门酿酒有限公司总经理助理、副总经理、总经理,上海金枫酒业股份有限公司总经理助理、副总经理。现任上海金枫酒业股份有限公司董事、副总经理。

年龄: 45 职务: 副总经理,非独立董事
任职时间:2020/4/26
 邓春山
性别: 学历: 本科

邓春山先生:1978年出生,中共党员,中国国籍,高级会计师,本科学历,历任公司董事。

年龄: 47 职务: 非独立董事
任职时间:2022/5/27
 邓含
性别: 学历: 硕士

邓含女士:1975年出生,中共党员,研究生,高级会计师。历任上海星特浩企业有限公司财务管理部财务主管,上海拓步企业发展有限公司财务总监、总经理助理,上海蒙牛乳业有限公司财务总监,上海第一食品连锁发展有限公司财务总监。现任上海金枫酒业股份有限公司董事,上海市糖业烟酒(集团)有限公司财务部副总经理。

年龄: 50 职务: 非独立董事
任职时间:2025/5/23
 吴杰
性别: 学历: 本科

吴杰先生:1968年出生,大学本科,高级经济师。历任闽发证券上海营业部交易部经理;东方时代投资有限公司投资部业务经理;华融投资有限公司投资部经理;上海长运物流基地建设有限公司副总经理;上海市糖业烟酒(集团)有限公司资产规划部办事员,副经理,总经理。现任上海金枫酒业股份有限公司董事,上海市糖业烟酒(集团)有限公司资产发展部总经理。

年龄: 57 职务: 非独立董事
任职时间:2025/5/23
 毛严根
性别: 学历: 本科

毛严根先生:1967年出生,中共党员,高级工程师,本科学历,历任上海金枫酿酒有限公司黄酒研究中心工艺成本科科长、生产技术部质监科科长、生产部副经理、技术中心主任,上海石库门酿酒有限公司副总经理,上海金枫酒业股份有限公司技术中心主任助理、副主任。现任公司首席酿酒师。曾任上海金枫酒业股份有限公司职工监事。

年龄: 58 职务: 职工董事
任职时间:2025/5/23
 张黎云
性别: 学历: 硕士

张黎云女士:1971年出生,中共党员,中国国籍,大学本科,高级经济师。历任上海市第一食品股份有限公司团委书记,董事会证券事务代表、办公室副主任,上海金枫酒业股份有限公司董事会办公室主任、办公室主任、法务部主任。现任上海金枫酒业股份有限公司董事会秘书、董事会办公室主任。

年龄: 54 职务: 董事会秘书
任职时间:2010/5/21
 魏春燕
性别: 学历: 博士

魏春燕女士:1987年8月出生,中共党员,中国国籍,无境外永久居留权,毕业于北京大学光华管理学院,会计学专业,博士学历。2020年至2023年,任职上海财经大学会计学院讲师。2023年至今,任职上海财经大学会计学院副教授,本科及硕士研究生导师。2024年11月起担任本公司独立董事,同时兼任金枫酒业(600616)、盛泰集团(605138)独立董事。

年龄: 38 职务: 独立董事
任职时间:2025/5/23
 姚岳绒
性别: 学历: 博士

姚岳绒女士:1973年出生,中共党员,中国国籍,博士,律师、副教授。现任华东政法大学副教授,上海市申泰和律师事务所兼职律师。

年龄: 52 职务: 独立董事
任职时间:2025/5/23
 周颖
性别: 学历: 博士

周颖女士:1966年12月出生,农工党派,中国国籍,博士。历任安徽省团校教师,上海农学院教师。现任上海交通大学安泰经济与管理学院副教授。

年龄: 59 职务: 独立董事
任职时间:2025/5/23
 胡晓辉
性别: 学历: 大专

胡晓辉先生:1972年出生,中共党员,大专,初级会计师。历任无锡市振太酒业有限公司财务副经理、财务经理、财务总监,上海金枫酒业股份有限公司生产中心财务总监。现任上海金枫酒业股份有限公司财务副总监(履行财务负责人职责)、财务管理部总监、上海金枫酒业股份有限公司生产中心财务总监(兼)。

年龄: 53 职务: 财务副总监
任职时间:2024/8/29
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