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天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司是中华老字号企业,主要从事传统特色及其他休闲食品的研发、生产和销售。公司的产品包括以十八街麻花为代表的传统特色休闲食品,以及糕点、节令食品、面包、甘栗、果仁等休闲食品。主打产品“桂发祥十八街”系列麻花,荣获首届“2015中国特色旅游商品评选活动”金奖,其制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录,以其酥脆香甜、久放不绵等特色享誉海内外。企业拥有现代化的生产基地和食品技术开发中心,采用电脑程控生产线及植物油自动循环过滤净化系统,整个生产工艺流程除保留难以为现代化技术所替代的手工搓制成型工艺外,从原材料预处理到最终的包装环节等几十道工序均实现机械化,让传统麻花制作技艺产生了质的飞跃。桂发祥还相继研制开发了多个系列不同规格的麻花品种,以及中西糕点、休闲食品、应季节令食品近百个品种,逐步形成“经营一代、储存一代、开发一代”产业化的经营格局。同时,企业积极拓展国内新兴渠道,与航空公司、铁路等单位全面合作,逐步开创出“国内有市场,国外有影响”的销售局面。
基本信息
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机构评级

核心题材

要点1:所属板块 食品饮料 天津板块 机构重仓 QFII重仓 微盘股 预制菜概念 抖音小店 新零售 超级品牌 网红经济 央国企改革 电商概念

要点2:经营范围 许可项目:食品生产;食品销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:柜台、摊位出租;非居住房地产租赁;劳务服务(不含劳务派遣);技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;组织文化艺术交流活动;工艺美术品及收藏品零售(象牙及其制品除外);货物进出口。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。

要点3:主营业务 桂发祥是专业从事传统特色及其他休闲食品的研发、生产和销售的中华老字号企业。经多年发展,集合自身优势特点,形成“品牌+研发+生产+销售”一体化的综合型企业。公司所属行业为食品制造业,同时通过以直营店为主,经销商、商超及电子商务等相结合的营销体系,开展销售业务。

要点4:行业背景 根据国家统计局数据,上半年国内生产总值同比增长5.3%;全国社会消费品零售总额同比增长5.0%,天津地区同比下降0.7%;上半年全国居民人均食品烟酒消费支出增长3.3%,天津地区为1.4%较去年同期的10.4%,增速显著放缓;从零售业看,我国批发和零售业增加值同比增长5.9%,天津地区同比下降0.3%。在消费市场回升基础仍需巩固、居民消费信心依然不强的市场环境下,休闲食品行业企业竞争愈加激烈,线上流量成本持续攀升,行业整体盈利能力承压。

要点5:核心竞争力 (一)品牌文化优势 公司作为商务部首批认定的“中华老字号”企业,品牌发展近百年,经几代人传承、创新,具有较高的品牌美誉度和良好的市场形象;麻花是我国传统特色饮食文化的代表之一,公司主打产品“十八街麻花”是天津文化的象征和文化交流的代表产品之一,其制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录,使公司在参与市场竞争时具有难以复制和替代的品牌文化优势。“桂发祥十八街”是全国知名、消费者认可度高的品牌之一,品牌文化优势是公司竞争优势的综合体现。 (二)渠道管控优势 经多年发展,公司已经形成以直营店为主,经销商、商超及电子商务等相结合,全方位覆盖市场的营销网络体系。截至报告期末,公司在津京冀设有66家直营店以及1家食品主题综合商场,在销售业绩保证、品牌知名度提升、增强市场话语权方面起着相当重要的作用;依托品牌影响力及诚信经营,公司对经销商具有较强议价能力,与多数经销商结成了长期稳定的业务合作关系,保证了产品在零售终端市场的有序销售;同时建立了自己的物流系统,使得营销网络体系更加高效紧密地与生产基地对接;此外,公司已拥有一支经验丰富、勇于开拓、积极进取的营销队伍,具有较强的渠道管控能力,并建立了一整套有效的渠道管理制度予以推广、复制。 (三)食品质量控制优势 公司高度重视食品安全,有专业的品控检测技术队伍,在行业内较早地通过了ISO9001质量管理体系以及ISO22000食品安全管理体系的认证。同时结合自身特点,在引入食品安全管理体系和风险评估管理的基础上,制定了一整套系统、严密的质量控制保证措施,并切实地贯彻到产品生产和流通全部环节。 (四)生产技术与规模优势 公司创新性地将传承百年的制作工艺与现代科技相结合,持续对工艺及设备进行优化升级,引入了国内领先的自动化麻花生产线,采用电脑程控系统控制煎炸时间和煎炸温度,通过全自动油脂过滤系统、螺旋冷却系统、CIP清洗系统、食品在线检测系统等先进设备,优化了生产工艺,在保持十八街麻花独特的酥脆香甜口感的同时,又显著提高了麻花品质的稳定性和生产效率,保证产品质量、实现产品规模化生产。 (五)研发优势 公司自成立以来非常重视新产品、新技术、新工艺的开发,拥有高水平的研发团队,目前在研发和产业化方面已经形成了“研发一代、储存一代、经营一代”的良性循环,能够将研发的新产品较好地产业化,将研发优势转化为竞争优势。截至报告期末共取得发明专利13项,通过配方和工艺的改良,将膳食纤维、调节糖代谢、壳聚糖、优质蛋白等新食品元素引入传统产品中,并不断优化生产技术,满足现代消费者的新需求,增强了产品的营养健康属性,为麻花细分行业的首创和先驱。

要点6:控股股东增持计划实施 2022年10月28日公司对外公告,天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司于2022年4月28日在指定媒体披露了《关于控股股东增持股份计划的公告》:控股股东桂发祥集团计划自公告发布之日起的六个月内以集中竞价方式增持本公司股份不低于200万股。自公告发布以来,桂发祥集团持续实施增持,截至2022年10月27日收市,公司控股股东天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司(以下简称桂发祥集团)以集中竞价方式累计增持公司股份2,014,800股,占比1.00%,增持后持有公司股份68,273,314股,占比33.99%。目前,该增持计划已到期并实施完毕。

公司高管
高管列表
序号 姓名 性别 年龄 学历 职务
1 李路 56 本科 董事长,法定代表人,非独立董事
2 龙剑 42 本科 总经理,非独立董事
3 陈金龙 37 本科 副总经理
4 马天禄 43 硕士 副总经理,非独立董事
5 田瑞红 51 本科 副总经理,非独立董事
6 赵铮 43 博士 副总经理
7 史兰英 48 本科 非独立董事
8 宗毅 49 博士 非独立董事
9 宋俐凝 47 本科 职工董事
10 黄靓雅 39 本科 董事会秘书
11 何桢 58 博士 独立董事
12 刘凤义 55 博士 独立董事
13 任建国 65 硕士 独立董事
14 宋清 60 博士 独立董事
15 郭爽 42 本科 财务总监
高管持股变动
日期 变动人 变动数量(股) 结存股票(股) 交易均价(元) 董监高管 与高管关系 股份变动途径
2024/12/31 李铭祥 -177500 532789 -- 董事(离任),总经理(离任) 为本人 二级市场减持
2022/4/28 田瑞红 1000 1000 7.7 董事,副总裁 为本人 竞价交易
2018/12/31 李辉忠 3699319 12023018 -- 董事长(离任) 为本人 权益分派,减持
2018/6/30 李辉忠 4994219 13317918 -- 董事长(离任) 为本人 权益分派
2018/6/30 李铭祥 266358 710289 -- 总经理 为本人 权益分派
2018/6/30 吴宏 566012 1509365 -- 董事长 为本人 权益分派
2018/6/30 郑海强 199769 532717 -- 副总经理 为本人 权益分派
管理层简介
 李路
性别: 学历: 本科

李路先生,本科学历,现任公司党总支书记、董事长,兼任天津市老字号协会会长。曾任公司总经理助理、副总经理、工会主席,子公司空港公司、艾伦糕点、桂发祥酒店监事。

年龄: 56 职务: 董事长,法定代表人,非独立董事
任职时间:2022/11/2
 龙剑
性别: 学历: 本科

龙剑先生,本科学历,现任公司董事、总经理,兼任桂发祥集团党委委员,兼任子公司空港公司执行董事、经理,天津市河西区关爱退役军人协会副会长。曾任桂发祥集团董事、副总经理,天津桂发祥饮食有限公司执行董事、经理,祥德供应链执行董事。

年龄: 42 职务: 总经理,非独立董事
任职时间:2024/5/7
 陈金龙
性别: 学历: 本科

陈金龙先生,本科学历,现任公司副总经理、安全环保部部长、武装部部长。曾任公司安全环保部副部长、总经理助理。

年龄: 37 职务: 副总经理
任职时间:2023/4/20
 马天禄
性别: 学历: 硕士

马天禄先生,本科学历,硕士学位,中级工程师。现任公司董事、副总经理,兼任子公司桂发祥食品销售执行董事、经理,桂发祥商业管理执行董事。曾任桂发祥食品销售副经理、总经理助理。

年龄: 43 职务: 副总经理,非独立董事
任职时间:2023/9/19
 田瑞红
性别: 学历: 本科

田瑞红女士,本科学历,高级工程师,天津市食品安全专家,现任公司董事、副总经理、食品安全总监,兼任子公司空港公司副经理。曾任公司品控部部长、总经理助理。

年龄: 51 职务: 副总经理,非独立董事
任职时间:2018/9/25
 赵铮
性别: 学历: 博士

赵铮女士,博士,高级工程师,中国注册营养师,天津市“131”创新型人才培养工程第一层次人选。现任公司副总经理、研发中心主任,兼任天津食品学会副理事长、天津商业大学生物技术与食品科学学院兼职研究生导师,曾任天津商业大学食品与药品国家级实验教学示范中心教学指导委员会委员。

年龄: 43 职务: 副总经理
任职时间:2021/9/25
 史兰英
性别: 学历: 本科

史兰英女士,本科学历,高级会计师,现任公司董事,兼任桂发祥集团总会计师。曾任津西煤业董事、财务部部长,天津西青中银富登村镇银行股份有限公司监事,以及天津市河西区汇德学校、天津市河西区新华圣功学校、天津市河西区实验求是学校监事。

年龄: 48 职务: 非独立董事
任职时间:2024/9/25
 宗毅
性别: 学历: 博士

宗毅女士,博士,管理学教授,硕士生导师。现任公司董事,兼任天津商业大学研究生处处长、学科办公室主任,天津市学位与研究生教育学会、天津市数据资产研究会理事。曾任天津商业大学研究生处副处长、学科办公室副主任、管理学院副院长;主要研究领域为顾客分级管理、渠道管理、电子商务与网络营销。

年龄: 49 职务: 非独立董事
任职时间:2024/9/25
 宋俐凝
性别: 学历: 本科

宋俐凝女士:1978年2月出生,中国国籍,本科学历,现任公司党总支副书记、工会主席、妇联主席,兼任子公司天津市桂发祥商业管理有限公司、桂发祥十八街麻花(上海)有限公司监事,兼任天津市河西区总工会第八届委员会常委、委员、女职工委员会委员,天津市河西区妇女联合会第十四届执行委员会委员。2023年8月至今任公司党总支副书记;2022年10月至今任公司工会主席;2025年4月至今任公司妇联主席;2025年10月至今任天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司工会联合会副主席、女职工委员会主任;2020年10月至2025年10月任天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司工会委员;2020年8月至2023年8月任公司党总支委员;2017年10月至2022年10月任公司工会副主席。

年龄: 47 职务: 职工董事
任职时间:2025/11/28
 黄靓雅
性别: 学历: 本科

黄靓雅女士,本科学历,现任公司董事会秘书。曾任公司证券事务代表。

年龄: 39 职务: 董事会秘书
任职时间:2018/3/19
 何桢
性别: 学历: 博士

何桢先生:1967年3月出生,中国国籍,博士,天津大学管理与经济学部教授、博士生导师,“长江学者奖励计划”特聘教授,国际质量科学院院士,国务院政府特殊津贴专家。1991年3月至今任教于天津大学。兼任教育部工业工程类教学指导委员会副主任、管理科学与工程学会副理事长、中国机械工程学会工业工程分会主任委员、天津市工业工程学会理事长等职务。曾任天津大学管理与经济学部副主任、天津大学管理学院副院长、一汽轿车股份有限公司独立董事,连续担任六届天津市政府质量奖评审组长。主要从事质量管理和质量工程领域的教学和科研工作,主持多项国家自然科学基金重点项目,曾为多家知名企业进行质量管理的咨询、培训或项目合作。

年龄: 58 职务: 独立董事
任职时间:2025/11/28
 刘凤义
性别: 学历: 博士

刘凤义先生,博士,经济学教授,博士生导师。现任公司独立董事,兼任南开大学党委常委、宣传部部长。曾任南开大学经济学院经济系主任、马克思主义学院院长;主要研究领域为宏观经济、政治经济学等。

年龄: 55 职务: 独立董事
任职时间:2024/9/25
 任建国
性别: 学历: 硕士

任建国先生,EMBA。现任公司独立董事,兼任兰克桓宇(上海)技术咨询有限公司执行董事兼总经理。曾任可口可乐(上海)饮料有限公司新产品发展总监、质量总监,负责可口可乐大中华区及韩国区新产品上市商业化管理、质量策略制定及食品安全风险管控等。

年龄: 65 职务: 独立董事
任职时间:2024/9/25
 宋清
性别: 学历: 博士

宋清先生,博士,管理学教授,硕士生导师。现任公司独立董事,任教于天津科技大学财务管理系。曾任职于沈阳理工大学、上海石油化工股份有限公司审计部;主要研究领域为高级财务管理、资产评估、资本运营管理等。

年龄: 60 职务: 独立董事
任职时间:2024/9/25
 郭爽
性别: 学历: 本科

郭爽女士,本科学历,中级会计师、注册会计师。现任公司财务总监,兼任阿琪玛斯食品科技董事。曾任融创物业服务集团有限公司华北大区财务管理中心总经理、哈尔滨融创会诚物业管理有限公司、融创一水(吉林省)物业管理服务有限公司、融创中图(内蒙古)物业服务有限公司、抚顺恒润物业管理有限公司、长春融溢物业服务有限公司监事。

年龄: 42 职务: 财务总监
任职时间:2023/9/19
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