百科
福建安井食品股份有限公司
安井食品集团股份有限公司成立于2001年12月,公司主营速冻调制食品、速冻面米制品和速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售。经过二十多年的发展,公司逐步成长为国内最具影响力和知名度的速冻食品企业之一。公司已在国内布局安井食品集团厦门总部、无锡安井、泰州安井、辽宁安井、四川安井、湖北安井、河南安井、广东安井、山东安井、新宏业、新柳伍及洪湖安井,共计12大产销研一体化生产基地,另有无锡营销、安井冻品先生、湖北安润及英国功夫食品(ORIENTAL FOOD EXPRESS LIMITED)等控股或参股子公司。公司形成了以华东地区为中心辐射全国的营销网络,营销驻外机构合计54个,包含10个分公司、31个联络处、13个独立工作站。目前,公司拥有一级经销商,主要商超客户包括大润发、永辉、沃尔玛、物美、天虹等连锁大卖场,并与包括张亮麻辣烫、半天妖烤鱼、呷哺呷哺、海底捞、鱼你在一起酸菜鱼等国内多家餐饮连锁客户,以及湖北旭乐、浙江瑞松等休闲食品类上市公司上游供应链企业建立了长期合作关系。为满足消费者日益多元化的需求,近年来公司打造了锁鲜装系列、火山石烤肠、虾滑、烧麦、小龙虾、小酥肉、牛羊肉卷等明星产品,深受市场欢迎。公司坚持“BC兼顾、全渠发力”的渠道策略,在夯实传统流通、商超渠道的基础上,不断加深特通、新零售和兴趣电商等全渠道开发,通过合理渠道组合实现效益最大化。公司荣获由国家发改委、国家科技部等五部委联合认定的速冻调制食品行业首家“国家级企业技术中心”;农业农村部颁发的“农业产业化国家重点龙头企业”“全国主食加工业示范企业”以及“国家冷冻调理水产品加工技术研发专业中心”“国家鱼糜及鱼糜制品加工技术研发中心联合单位”等称号;中国合格评定国家认可委员会颁发的“CNAS国家实验室证书”以及“全国工业品牌培育示范企业”“出入境检验检疫信用管理AA级企业”“福建省海洋产业龙头企业”等多项殊荣。截至2023年底,公司主持或参与《速冻食品术语》《冷冻鱼糜》等100余项标准的制修定工作,其中63项已完成并发布。2017年2月22日,公司在上海证券交易所主板挂牌上市,股票简称“安井食品”,股票代码“603345”。继2022年成为国内速冻食品行业首家年营收超过百亿、利润过十亿的集团公司之后,2023年度,公司实现了显著的利润增长,继续巩固了速冻食品行业的龙头地位,展现了强大的发展韧性,稳居国内速冻食品行业规模第一、利润第一和市值第一。安井始终秉承“食以民为天”的经营宗旨,“让美味更安心”的企业使命,“责任、正道、行动、共赢”的企业价值观和“马上去做、用心去做”的企业作风,坚持在产品力、渠道力和品牌力上深挖潜力,致力于为消费者提供更好更优质的产品,提高品牌美誉度和企业竞争力,以企业可持续高质量发展服务健康中国建设。
基本信息
相关数据

操盘必读

股东研究

经营分析

公司公告

公司概括

财务分析

分红融资

股本结构

行业分析

资本运作

关联个股

资金流向

龙虎榜单

机构评级

核心题材

要点1:所属板块 食品饮料 福建板块 富时罗素 MSCI中国 沪股通 上证380 中证500 融资融券 AH股 预制菜概念

要点2:经营范围 食品生产。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:肉制品及副产品加工(3000吨/年及以下的西式肉制品加工项目除外);鱼糜制品及水产品干腌制加工(冷冻海水鱼糜生产线除外);食品销售(仅销售预包装食品);食品添加剂销售;初级农产品收购;货物进出口;食品进出口;技术进出口;进出口代理;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。

要点3:主营业务 公司主要从事速冻调制食品(以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主)、速冻菜肴制品和速冻面米制品等速冻食品的研发、生产和销售。经过多年发展,公司已形成了以华东地区为中心并辐射全国的营销网络,逐步成长为国内最具影响力和知名度的速冻食品企业之一。

要点4:行业背景 中国速冻食品行业主要由速冻调制食品、速冻菜肴制品、速冻面米制品及其他速冻食品子行业组成。据摘自行业顾问弗若斯特沙利文的数据显示,2024年,中国速冻食品行业规模约为2,212亿元人民币,是全球第二大速冻食品市场。其中,速冻调制食品尚处成长期,市场规模约565亿元人民币;在火锅、麻辣烫、烧烤等就餐方式日趋多元化,以及对优质产品的需求日益增加等多个因素驱动下,行业预计较快增长,2024年至2029年预计复合年均增长率为7.1%。速冻菜肴制品2024年的市场规模约868亿元人民币,处于起步期。随着行业标准出台和消费者对美味、优质、便捷的产品需求提升,有望实现强劲增长,2024年至2029年预计复合年均增长率为16.1%。速冻面米制品2024年市场规模达771亿元人民币,呈现分化发展态势,饺子、汤圆、粽子等传统速冻面米制品已较为成熟,而以烧麦和手抓饼为代表的新兴面米制品因顾客喜好和消费场景扩展等因素带动,迎来重要的发展机会,正成为行业的主要增长动力。

要点5:核心竞争力 公司秉承“传递健康快乐,让美味更简单”的企业使命,“责任,正道,行动,共赢”的企业价值观,“食以民为天”的经营理念及“马上去做,用心去做”的企业作风,按照“三路并进、全渠发力”的经营策略,不断提升产品品质,提高品牌美誉度和企业竞争力。 公司坚持“市场导向+技术创新”的经营思路,以生产工艺专业化、食品质量安全性为经营目标,并以此推动研发工作的开展。目前公司拥有国家级企业技术中心、农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室和国家冷冻调理水产品加工分中心,在行业内拥有较强的技术创新能力,每年不断推出多种新品。公司已和江南大学等国内多个院校和科研院所建立了良好的产学研关系,陆续主持了科技部科技支撑计划子课题、“十四五”科技部国家重点研发计划食品制造与农产品物流科技支撑重点专项课题、自然资源部海洋经济创新发展区域示范项目。截至2025年6月30日,公司已取得IS022000、IS09001、IS014001、IS045001、HACCP等多类管理体系的151项认证证书。 公司坚持“B端高质中价,C端高质中高价”的销售定价策略、“BC兼顾、全渠发力”的渠道策略,速冻食品市场占有率逐年扩大,规模效应持续体现。 公司大力推进信息化、数字化、智能化的全协同、全链接。通过内部研发和外部技术的利用和定制,公司实现从战略制定到业务执行的全流程数字化,以提高决策和综合管理的及时性、科学性。公司的商业智能(BI)系统能够实时分析包含产品、客户、区域市场、营销政策等各维度信息,并进行生产端的成本分析和精细化管理。随着数字化带来的决策能力提升,公司与经销商的沟通协作持续加强、生产效率得到保障,质量控制机制更加完善。公司的全方位数字化质控系统实现从原材料采购至生产、包装、配送及客户签收的全流程追溯。2023年,公司成为国内速冻食品行业首家达到“智能制造能力成熟度等级叁级”的企业,以及食品行业唯二企业上榜“中国标杆智能工厂百强榜”,彰显了公司在智能制造方面的领先地位。

要点6:拟3亿元投建华北生产基地 2018年10月17日公告,公司与汤阴县政府签署投资合同,拟投资建设华北生产基地项目,投资金额3亿元。该项目符合公司销地产战略布局。

要点7:股利分配 公司上市后将在足额计提法定公积金、任意公积金后,在符合现金分红的条件且公司未来十二个月内无重大资金支出发生的情况下,公司每个年度以现金方式累计分配的利润不少于当年实现的可分配利润的20%。

要点8:稳定股价措施 公司首次公开发行股票并上市后三年内,如公司股票收盘价格连续20个交易日低于最近一期经审计的每股净资产,公司将通过控股股东增持股份、公司全体董事(独立董事除外)和高级管理人员增持公司股票以及公司回购股份等措施来稳定股价。

公司高管
高管列表
序号 姓名 性别 年龄 学历 职务
1 刘鸣鸣 63 本科 董事长,法定代表人,董事
2 张清苗 56 硕士 联席董事长,总经理,董事
3 章高路 49 本科 联席董事长,副董事长,董事
4 黄建联 54 本科 副总经理,非独立董事
5 黄清松 57 本科 副总经理
6 戴凡 68 硕士 董事
7 郑亚南 71 博士 董事
8 张光玺 54 本科 职工代表董事
9 梁晨 42 硕士 董事会秘书
10 刘晓峰 63 博士 独立董事
11 张梅 54 硕士 独立董事
12 张跃平 54 本科 独立董事
13 赵蓓 67 博士 独立董事
14 唐奕 50 本科 财务总监
高管持股变动
日期 变动人 变动数量(股) 结存股票(股) 交易均价(元) 董监高管 与高管关系 股份变动途径
2024/9/26 黄建联 -193600 1630150 77.89 董事 为本人 二级市场买卖
2024/9/25 黄建联 -146400 1823750 75.99 董事 为本人 二级市场买卖
2024/9/25 黄清松 -240000 1716905 75.88 董事 为本人 二级市场买卖
2024/9/24 黄建联 -200000 1970150 75.8 高级管理人员 为本人 二级市场买卖
2024/8/30 黄清松 -325000 1956905 77.53 高级管理人员 为本人 二级市场买卖
2024/7/18 黄清松 -5000 2281905 80.87 董事 为本人 二级市场买卖
2023/8/17 张清苗 -1000000 5125300 134.5 董事,高级管理人员 为本人 二级市场买卖
2023/8/14 梁晨 -21000 63400 145.58 高级管理人员 为本人 二级市场买卖
2023/8/14 唐奕 -21000 63400 145.58 高级管理人员 为本人 二级市场买卖
2023/8/14 张清苗 -650000 6125300 139.94 董事,高级管理人员 为本人 二级市场买卖
管理层简介
 刘鸣鸣
性别: 学历: 本科

刘鸣鸣先生:1962年出生,中国国籍,经济师,本科学历,现任公司董事长、厦门上市公司协会理事会会长。曾在郑州工业大学土木工程系任教,曾任黄河国际租赁有限公司部门经理、河南建业集团总经理助理、福建春天房地产有限公司董事长、牛津剑桥总经理。

年龄: 63 职务: 董事长,法定代表人,董事
任职时间:2014/2/24
 张清苗
性别: 学历: 硕士

张清苗先生:1969年出生,中国国籍,厦门大学理学士及工商管理硕士,正高级工程师,高级经济师,现任公司董事、总经理;现兼任中国水产流通与加工协会常理事会副会长、福建省水产加工流通协会会长、中国食品科学技术学会理事及冷冻与冷藏食品分会理事会副理事长;曾获中国食品科学技术学会科技创新突出贡献奖、福建省非公有制经济优秀建设者、福建省高层次A类人才、厦门市高层次A类人才等荣誉。

年龄: 56 职务: 联席董事长,总经理,董事
任职时间:2014/2/24
 章高路
性别: 学历: 本科

章高路先生:1976年1月20日出生,中国国籍,本科学历,现任公司董事、福建国力民生科技发展有限公司董事长兼总经理;现兼任航天工业发展股份有限公司董事、江苏鼎味泰食品股份有限公司董事、厦门安井电子商务有限公司执行董事兼总经理、北京辉煌创业投资顾问有限公司执行董事兼经理。

年龄: 49 职务: 联席董事长,副董事长,董事
任职时间:2023/5/22
 黄建联
性别: 学历: 本科

黄建联先生:1971年出生,中国国籍,正高级工程师,本科学历,现任公司董事兼副总经理。曾任厦门金冠顺食品公司厂长、福州馥华食品有限公司厂长。目前还担任全国食品工业标准化技术委员会水产品加工分技术委员会及全国水产标准化委员会水产品加工分技术委员会副主任委员、全国水产标准化技术委员会委员、全国肉禽蛋制品标准化技术委员会委员。

年龄: 54 职务: 副总经理,非独立董事
任职时间:2014/2/24
 黄清松
性别: 学历: 本科

黄清松先生:1968年出生,中国国籍,本科学历,现任公司副总经理、安井营销执行董事兼总经理。曾任无锡华顺食品工业有限公司营销副总经理。

年龄: 57 职务: 副总经理
任职时间:2014/2/24
 戴凡
性别: 学历: 硕士

戴凡先生:1957年出生,中国香港永久居民,硕士学历,现任公司董事、国力民生董事,曾分别任英国豪顿集团香港公司和中国公司地区销售经理和产品销售总经理、新荣国际投资有限公司(香港)董事。

年龄: 68 职务: 董事
任职时间:2023/5/22
 郑亚南
性别: 学历: 博士

郑亚南先生:1954年12月出生,中国国籍,博士学历,现任公司董事,兼任太平洋证券股份有限公司董事长、大华大陆投资有限公司董事长、联创创新私募基金管理(成都)有限公司董事长、神州学人股权投资有限公司执行董事兼总经理、新荣智汇科技发展有限公司执行董事兼总经理。

年龄: 71 职务: 董事
任职时间:2023/5/22
 张光玺
性别: 学历: 本科

张光玺先生:1971年出生,本科学历,会计学专业,具备丰富的财务管理经验。现任职于安井食品集团股份有限公司北京分公司,兼任神州学人股权投资有限公司、联创创新私募基金管理(北京)有限公司监事。曾任职于大华大陆投资有限公司、北京市机械施工公司、中国华泰国际贸易公司、航天工业发展股份有限公司(一家于深圳证券交易所上市的公司(股票代码:000547)),并于2023年5月至2025年11月担任本公司监事会主席。

年龄: 54 职务: 职工代表董事
任职时间:2025/11/28
 梁晨
性别: 学历: 硕士

梁晨先生:1983年出生,中国国籍,无境外永久居留权,硕士学历,现任公司董事会秘书、党总支书记、工会主席、厦门市海沧区政协委员;兼任厦门上市公司协会副秘书长、厦门上市公司协会独立董事委员会委员、欣贺股份有限公司、立高食品股份有限公司独立董事。

年龄: 42 职务: 董事会秘书
任职时间:2014/2/24
 刘晓峰
性别: 学历: 博士

刘晓峰先生:1962年出生,英国剑桥大学经济系硕士及博士,英国巴斯大学发展研究硕士,西南财经大学(前称四川财经学院)政治经济学学士。现兼任新丰泰集团控股有限公司(股份代码:1771.HK)、合肥维天运通信息科技股份有限公司(股份代码:2482.HK)、中国旭阳集团有限公司(股份代码:1907.HK)、工银瑞信基金管理有限公司独立非执行董事。曾任职于多家国际金融机构,包括洛希尔父子有限公司、洛希尔父子(香港)有限公司、JPMorganSecurities(AsiaPacific)Limited、星展亚洲融资有限公司、华润金融控股有限公司及瑞银证券有限责任公司,曾兼任昆仑能源有限公司(股份代码:0135.HK)、海尔电器集团有限公司(一家过往于联交所上市并于2020年12月撤销上市的公司)、海信家电集团股份有限公司(股份代码:0921.HK)、宏华集团有限公司(股份代码:0196.HK)、亚美能源控股有限公司(股份代码:2686.HK,于2023年7月退市)及信达国际控股有限公司(股份代码:0111.HK)的独立非执行董事。

年龄: 63 职务: 独立董事
任职时间:2025/7/4
 张梅
性别: 学历: 硕士

张梅女士:1971年7月29日出生,汉族,无党派人士,中国国籍,无境外居留权,硕士研究生学历,专任教师,福州大学会计学专业硕士(在职),1993年9月参加工作,从事经济金融工作32年。1993年7月至2010年7月任福建金融管理干部学院教师,2010年7月至今任福建江夏学院教师,2020年6月至2025年9月兼任安溪农商银行独立董事;2020年11月至今兼任海峡创新独立董事;2023年6月至今兼任安井食品独立董事;2023年8月至今兼任晋江农商银行独立董事;2024年6月至今兼任南安农商银行外部监事。

年龄: 54 职务: 独立董事
任职时间:2023/5/22
 张跃平
性别: 学历: 本科

张跃平先生,于2023年5月加入本集团担任独立董事,并于2024年11月调任为独立非执行董事。张先生负责监督董事会并为董事会提供独立判断。张先生自1992年一直任职于福建海洋研究所,现任福建海洋研究所海洋生物研究室研究员,专注于海洋生物研究。张先生自2023年2月起担任厦门市海洋与水产学会监事长。彼亦自2021年4月起担任福建省水产学会第九届常务理事会理事。张先生于1992年7月取得中国厦门大学理学士学位。

年龄: 54 职务: 独立董事
任职时间:2023/5/22
 赵蓓
性别: 学历: 博士

赵蓓女士:1958年2月出生,汉族,中国国籍,无境外永久居留权,博士学历,现任厦门大学管理学院教授、博士生导师,厦门经济贸易促进会监事长,厦门企业战略研究会副会长,厦门经济管理咨询协会顾问。现兼任宁德时代新能源科技股份有限公司、厦门金龙汽车集团股份有限公司、上海恒润达生生物科技股份有限公司独立董事。

年龄: 67 职务: 独立董事
任职时间:2023/5/22
 唐奕
性别: 学历: 本科

唐奕女士:1975年出生,中国国籍,高级经济师,本科学历,现任公司财务总监,兼任山东安井食品有限公司、洪湖市新宏业食品有限公司、湖北新柳伍食品集团有限公司、洪湖安井食品有限公司监事。曾任无锡新科信特焊材有限公司、无锡力达科技有限公司、无锡华顺食品工业有限公司财务经理。

年龄: 50 职务: 财务总监
任职时间:2014/2/24
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