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绝味食品股份有限公司
绝味食品股份有限公司(以下简称“绝味”)总部设在湖南长沙,是一家以休闲卤制食品的生产和销售,以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务的公司,为国内现代化休闲卤制食品连锁企业领先品牌。2017年3月17日,绝味食品在上海证券交易所上市。
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机构评级

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要点1:所属板块 食品饮料 湖南板块 标准普尔 富时罗素 沪股通 融资融券 新零售

要点2:经营范围 食品、农副产品的生产、加工、销售、技术开发、技术服务;仓储服务;商品配送;(以上限分支机构凭许可证经营);企业管理咨询;自营和代理各类商品和技术的进出口,但国家限定公司经营或禁止进出口商品技术除外;实业投资;信息技术咨询服务;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;软件开发;网络技术服务(涉及许可审批的经营项目,凭许可证或者审批文件方可经营)

要点3:休闲卤制食品的研发、生产和销售 公司专注于休闲卤制食品的研发、生产和销售,致力于为消费者提供美味、新鲜、安全、优质的休闲美食。2022 年,公司坚持“深耕鸭脖主业,构建美食生态”的战略,采取“审时度势、行稳致远”的经营方针,与加盟商伙伴共渡难关。公司通过“一店一策”精准帮扶加盟商,聚焦场景,提升门店生存质量。通过科学、精细的渠道策略,提升门店存活率,最终实现全年净增开门店 1362 家,实现了营业收入的增长,提升了市场占有率。

要点4:休闲卤味行业 根据 Frost & Sullivan、艾媒咨询的数据显示,2022 年中国卤制品行业的规模有望突破 3,400 亿,保持了增长趋势,且休闲卤味行业的增速快于餐桌卤味。虽然行业规模整体保持增长,但过去三年,行业内部的参与者均承受压力:首先是线下消费需求面临不确定性,同时复杂多变的外部环境还影响到行业上游,导致原材料价格始终处于高位,具体体现在:大宗商品价格上涨,粮食、饲料的价格攀升,鸭苗价格上升显著,上游养殖成本不断增加;禽类屠宰和养殖企业不定期关停,导致产能受限;基建和房地产企业的开工面积和建设进度下降,导致鸭肉蛋白质的主要消费场景(例如工地团餐)需求下降,鸭农提高鸭副产品价格,平衡整鸭毛利。以上因素导致行业洗牌加速,腰部以下企业加速退出,市场份额进一步向头部企业集中。头部企业也同样面临挑战,原材料、物流、人工成本增加,消费场景受限,供给和需求均受到影响。与之相伴的是行业整合趋势愈加明显,行业竞争格局出现重大变化,机会与挑战并存。

要点5:“冷链生鲜,日配到店”的供应链网络 绝味的产品以新鲜、美味和安全为特色,为更好地满足消费者对高品质产品的需要,公司在全国范围内建立了 22 个生产基地(含 4 家在建),并以生产基地为中心,300-500 公里为半径构建了一个“紧靠销售网点、快捷生产供应、最大程度保鲜”的全方位供应链体系,实现了“当日订单,当日生产,当日配送,24 小时开始售卖”的快速高效的配送。高效敏捷的供应链体系成为公司提高效率、降低成本、保障食品安全的有力支撑。

要点6:“连锁加盟,众行致远”的加盟体系 公司构建了以“产品组合—单店模型—加盟体系”为核心要素的连锁加盟管理机制,通过加盟商月刊、加盟商大会、自媒体、微课堂、标杆人物评选等多种形式,进行层层宣导,与加盟商形成命运共同体,让加盟商自动自发地维护品牌形象,持续自我成长,形成了加盟商健康发展的生态圈关系。公司创新性地设计并推行了加盟商委员会体系(以下简称“加委会”),提升加盟商的自治管理和商业发展能力。加委会是由绝味加盟商代表组成的自治管理机构,面向全体绝味加盟商服务。旨在通过加强公司与加盟商、加盟商与加盟商间的联系沟通,充分发挥资源优势,建立有效的厂商互动平台,推行绝味共同价值观和加盟商一体化建设。目前公司加委会组织拥有 116 个战区委工作小组,3000 余家加盟商,形成了“三会治理”体系,夯实了彼此间的合作共赢关系,为绝味生态的健康成长构建了稳定的渠道基础。

要点7:“始于美味,忠于信赖”的品牌沉淀 “绝味”以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者青睐,迅速成为全国休闲卤制类食品的领军品牌。通过特许连锁经营这一新型模式的成功运用,品牌快速向全国扩展。截止报告期末,“绝味”门店覆盖了全中国 31 个省级行政区及香港、澳门特别行政区。公司始终把产品质量放在首位,公司依托于专业系统的供应链,确保产品品质和服务体验,确保每一份产品健康、安全、美味,给消费者带来舌尖上的美好体验。

要点8:扩大生产规模 公司募集资金中7.3亿用于其在湖南,江西,黑龙江,上海,贵州,河南,四川,西安分公司的扩大生产规模,预计扩大9.45万吨酱卤食品产能。

要点9:湖南阿瑞食品建设研发检验中心及信息化升级建设项目 项目总投资4000万,在湖南宁乡经济开发区建设研发检验综合楼,包括仪器设备购置、土建工程和信息系统升级三个部分。其中:新建研发检验综合楼3,895.70平方米,购置检测仪器设备273台套,完善内部质量控制、监测系统和产品溯源体系信息系统的建设。

要点10:股利分配 在公司当年盈利且累计未分配利润为正数且保证公司能够持续经营和长期发展的前提下,如公司无重大资金支出安排,公司应当优先采取现金方式分配股利,且公司每年以现金方式分配的利润不低于当年实现的可供股东分配的利润的20%。

要点11:稳定股价措施 公司上市后三年内,如公司股票连续20个交易日除权后的加权平均价格(按当日交易数量加权平均,不包括大宗交易)低于公司上一会计年度经审计的除权后每股净资产值,则公司将启动稳定股价措施,具体包括公司回购股份、控股股东增持股份和董事、高级管理人员增持股份。

要点12:拟公开发行不超10亿元可转债拓展主业 2018年8月10日公告,公司拟公开发行总额不超过人民币10亿元(含10亿元)可转换公司债券,用于天津阿正食品有限公司年产37,300吨卤制肉制品及副产品加工建设项目等五个项目。

公司高管
高管列表
序号 姓名 性别 年龄 学历 职务
1 戴文军 57 硕士 董事长,总裁,法定代表人,非独立董事
2 廖凯 44 硕士 副总裁,董事会秘书
3 陈更 62 本科 非独立董事
4 唐颖 48 硕士 非独立董事
5 黄绿红 41 硕士 独立董事
6 李桂兰 61 博士 独立董事
7 欧阳宇翔 51 硕士 独立董事
8 张高飞 51 大专 监事会主席,非职工代表监事
9 崔尧 52 本科 非职工代表监事
10 彭浩 43 本科 职工监事
11 王志华 53 硕士 财务总监
高管持股变动
日期 变动人 变动数量(股) 结存股票(股) 交易均价(元) 董监高管 与高管关系 股份变动途径
2021/7/9 上海成广企业发展合伙企业(有限合伙) -2822100 16884280 71.1 职工监事 其他组织 大宗交易
2021/7/9 上海成广企业发展合伙企业(有限合伙) -2822100 16884280 71.1 监事 其他组织 大宗交易
2021/7/9 上海成广企业发展合伙企业(有限合伙) -2822100 16884280 71.1 总裁,董事长 为戴文军受控法人 大宗交易
2021/7/9 上海福博企业发展合伙企业(有限合伙) -2650100 15397960 75.6224 总裁,董事长 为戴文军受控法人 二级市场买卖
2021/7/9 上海慧功企业发展合伙企业(有限合伙) -7070000 49243900 75.2427 总裁,董事长 为戴文军受控法人 二级市场买卖
2021/7/9 上海慧功企业发展合伙企业(有限合伙) -7070000 49243900 75.2427 董事会秘书,副总裁 其他组织 二级市场买卖
2021/7/9 上海聚成企业发展合伙企业(有限合伙) -3796400 207951800 71.1 监事会主席 其他组织 大宗交易
2021/7/9 上海聚成企业发展合伙企业(有限合伙) -3796400 207951800 71.1 董事 其他组织 大宗交易
2021/7/9 上海聚成企业发展合伙企业(有限合伙) -3796400 207951800 71.1 董事长 为戴文军受控法人 大宗交易
2021/6/30 彭刚毅 140000 140000 -- 董事会秘书,副总经理 为本人 获授限制性股票股权激励
管理层简介
 戴文军
性别: 学历: 硕士

戴文军,1968年出生,男,中国国籍,有境外永久居留权,长江商学院EMBA。曾任株洲千金药业股份有限公司市场部经理。现任绝味食品股份有限公司董事长和总裁。

年龄: 57 职务: 董事长,总裁,法定代表人,非独立董事
任职时间:2012/9/19
 廖凯
性别: 学历: 硕士

廖凯,1981年出生,男,毕业于湘潭大学,硕士,中国国籍,无境外居留权。2004年至2013年曾先后在湖南省公民信息管理局、长沙兴嘉生物工程股份有限公司工作。2013年3月至2024年11月担任长沙景嘉微电子股份有限公司副总裁、董事会秘书。现任绝味食品股份有限公司副总裁、董事会秘书。

年龄: 44 职务: 副总裁,董事会秘书
任职时间:2025/3/12
 陈更
性别: 学历: 本科

陈更,1963年出生,男,中国国籍,无境外永久居留权,本科学历,高级经济师。曾任湖南锻造厂副科长、处长,株洲千金药业股份有限公司部门经理、营销总监、副总经理,湖北香连药业有限责任公司董事长,现任绝味食品股份有限公司董事。

年龄: 62 职务: 非独立董事
任职时间:2025/3/12
 唐颖
性别: 学历: 硕士

唐颖先生:1977年5月出生,汉族,中国国籍,无境外永久居留权,现任公司董事长、首席执行官(CEO)。上海交通大学经济学学士,长江商学院高级管理人员工商管理硕士(EMBA)。1999年8月加入罗兰贝格国际管理咨询有限公司。2006年任天狮集团全球战略及经营执行副总裁。2011年创立北京百孚思广告有限公司,2015年,百孚思-传实互联网营销机构被浙文互联整体收购,成为浙文互联旗下互联网广告和数字营销的核心企业。

年龄: 48 职务: 非独立董事
任职时间:2025/3/12
 黄绿红
性别: 学历: 硕士

黄绿红,1984年11月出生,女,中国国籍,无境外永久居留权,毕业于湖南大学分子生物学专业,硕士。主要从事果蔬加工与质量安全科研工作,先后主持或参与国家和省部级项目18项,发表学术论文26篇,授权国家发明专利8项,参编著作2部,制修订行业、地方、团体标准7项,获湖南省科学技术创新团队奖1项。现任湖南省农产品加工与质量安全研究所副研究员、湖南省食品科学技术学会秘书长、湖南省食品罐头行业协会副秘书长、湖南省食品安全委员会食品安全专家、中国食品科学技术学会调味面制品分会副秘书长、农业农村部农产品加工标准化委员会秘书。2025年3月起任绝味食品股份有限公司独立董事。

年龄: 41 职务: 独立董事
任职时间:2025/3/12
 李桂兰
性别: 学历: 博士

李桂兰,1964年9月出生,女,中国国籍,无境外永久居留权,民盟盟员,毕业于湖南农业大学农业经济管理专业,博士,教授职称,硕士研究生导师。中国会计学会高级会员,湖南省财务学会常务理事,湖南省管理科学学会常务理事。1985年毕业于湖南财经学院工业会计专业,获学士学位;1990年毕业于西南财经大学会计系会计学专业研究生班,1993年获得经济学硕士学位;1990年8月至2024年9月在湖南农业大学担任专职教师,其中2001年被聘为会计学科带头人。2020年5月迄今任中南出版传媒集团股份有限公司独立董事。2025年3月起任绝味食品股份有限公司独立董事。

年龄: 61 职务: 独立董事
任职时间:2025/3/12
 欧阳宇翔
性别: 学历: 硕士

欧阳宇翔先生:1974年出生,毕业于湖南大学经济学专业,硕士,法律执业资格,中国国籍,无境外永久居留权。现任上海协力(长沙)律师事务所主任。2024年5月至今任公司独立董事。

年龄: 51 职务: 独立董事
任职时间:2025/3/12
 张高飞
性别: 学历: 大专

张高飞,1974年出生,男,中国国籍,无境外永久居留权,大专学历。曾任湖北楚冠生物工程有限公司招商部经理、广东康人药业有限公司招商部经理、深圳同安药业有限公司招商部经理。现任绝味食品股份有限公司监事。

年龄: 51 职务: 监事会主席,非职工代表监事
任职时间:2021/12/15
 崔尧
性别: 学历: 本科

崔尧,1973年出生,男,中国国籍,无境外永久居留权,大专学历。曾任巨人集团子公司经理,正大青春宝集团分公司经理,安康北医大分公司经理。现任上海绝配柔性供应链服务有限公司执行董事,长沙彩云农副产品有限公司监事,绝味食品股份有限公司监事、供应链总监。

年龄: 52 职务: 非职工代表监事
任职时间:2021/12/15
 彭浩
性别: 学历: 本科

彭浩,1982年出生,女,中国国籍,无境外永久居留权,本科学历,人力资源管理师。曾任长沙共同广告传播有限公司总监助理。现任绝味食品股份有限公司职工监事、总裁办公室经理。

年龄: 43 职务: 职工监事
任职时间:2021/12/15
 王志华
性别: 学历: 硕士

王志华,1972年出生,男,中国国籍,无境外永久居留权,长江商学院EMBA、中国注册会计师。历任唯品会旗下乐蜂网、品骏控股CFO(首席财务官)、深圳网聚投资有限责任公司(绝味食品全资子公司)副总裁,并在亚太资源集团、Tyson Food(泰森食品)、International Paper(国际纸业)、Sonoco(实耐格)等多家跨国公司担任财务管理职位。2020年12月至今任绝味食品股份有限公司财务总监。

年龄: 53 职务: 财务总监
任职时间:2020/12/11
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