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西安饮食股份有限公司
西安饮食股份有限公司是由西安旅游集团有限责任公司控股的上市公司,以餐饮服务、食品加工为支柱产业。同时涉足物业管理、技能培训、文化娱乐等经营。所属西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、同盛祥饭庄、西安烤鸭店、春发生饭店、东亚饭店、大香港酒楼、白云章饺子馆、清雅斋涮锅大王、聚丰园饭店、五一饭店、新中华甜食店、常宁宫园林酒店、字号兴·IN食西安老字号美食集合、易俗社文化街区IN食西安老字号集群、西安桃李旅游烹饪专修学院、西安大业食品有限公司、西饮呀米食品公司、餐饮服务分公司、印食先品牌公司、电子商务分公司等分(子)公司,其中11家餐饮企业被认定为“中华老字号”。所属西安饭庄、老孙家、德发长、春发生、同盛祥5家企业的核心制作技艺被列为陕西省非物质文化遗产名录,同盛祥饭庄的牛羊肉泡馍制作技艺和老孙家饭庄的羊肉泡馍制作技艺均被列入国家级非物质文化遗产名录,羊肉泡馍也是陕西十大文化符号之一。
基本信息
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关联个股

资金流向

龙虎榜单

机构评级

核心题材

要点1:所属板块 旅游酒店 陕西板块 内贸流通 深股通 预制菜概念 职业教育 社区团购 地摊经济 国企改革 西部大开发

要点2:经营范围 一般项目:餐饮管理;品牌管理;食品销售(仅销售预包装食品);食品互联网销售(仅销售预包装食品);新鲜水果零售;新鲜水果批发;农副产品销售;物业管理;会议及展览服务;组织文化艺术交流活动;非居住房地产租赁;文化场馆管理服务;业务培训(不含教育培训、职业技能培训等需取得许可的培训);休闲观光活动;打字复印;办公服务;停车场服务;旅游开发项目策划咨询;信息咨询服务(不含许可类信息咨询服务);食用农产品初加工;珠宝首饰批发;珠宝首饰零售;工艺美术品及收藏品零售(象牙及其制品除外);工艺美术品及收藏品批发(象牙及其制品除外);农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务;市场营销策划;企业形象策划;企业管理咨询;企业管理;体验式拓展活动及策划;日用品批发;日用品销售;日用电器修理;计算机及办公设备维修;家政服务;商业综合体管理服务;食品进出口;礼仪服务;外卖递送服务;货物进出口;技术进出口;机械设备租赁。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)许可项目:食品销售;餐饮服务;酒类经营;小餐饮、小食杂、食品小作坊经营;食品互联网销售;食品生产;饮料生产;烟草制品零售;旅游业务;住宅室内装饰装修;住宿服务;歌舞娱乐活动;道路货物运输(不含危险货物);洗浴服务;生活美容服务;理发服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准)

要点3:餐饮服务和食品工业 公司是以餐饮服务和食品工业为两大支柱产业的餐饮上市公司,拥有西安饭庄、同盛祥饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、西安烤鸭店、春发生饭店、大香港酒楼、常宁宫会议培训中心、西安大业食品有限公司、西安永宁兴业酒店有限责任公司、西饮呀米食品配送公司等21家分公司、18家子公司,诸多家经营网点,且多为具有百年历史的老店、大店、名店、特色店和“中华老字号”,为陕西省和西安市最具代表性的对外接待“窗口”。

要点4:餐饮业 随着社会经济的持续增长和城市化进程的快速发展,广大人民群众收入水平不断提高,生活方式随之发生较大变化,餐饮业作为民生工程,已经成为人民群众生活消费中不可缺少的部分。根据国家统计局数据,2019年我国餐饮市场规模达到46721亿元,历年增速中枢维持在10%左右;2020年受到疫情影响,市场规模同比下降15.4%至39527亿元。随着疫情后线下消费逐步恢复和外卖业务扩张,餐饮行业有所回暖,2021年餐饮行业收入为46895亿元,同比增长18.6%。总体来说餐饮行业规模大增速快,受益于城镇化率提高和人均可支配收入上升,中国餐饮行业受宏观经济影响有限。在疫情的冲击下,居家消费市场加速餐饮企业数字化和零售化进程。餐企的外卖、食材零售、预制菜、成品半成品工业化业务均有不同程度的拓展,线上线下相结合将成为我国餐饮行业发展新常态。

要点5:品牌优势 目前,公司拥有21家分公司、18家子公司,西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、同盛祥饭庄、春发生饭店、西安烤鸭店、五一饭店、白云章饺子馆、聚丰园饭店、东亚饭店、桃李村饭店等11家餐饮品牌被国家商务部认定的“中华老字号”,其中:西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店等8家餐饮品牌被西安市商务局认定为“西安老字号”。西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、春发生饭店、同盛祥饭庄5家企业的核心制作技艺被列为省市非物质文化遗产名录,老孙家羊肉泡馍和同盛祥饭庄的牛羊肉泡馍制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。老孙家饭庄、同盛祥饭庄牛羊肉泡馍被评为陕西十大文化符号。

要点6:荣誉优势 公司先后荣获“中国餐饮百强企业”“中国餐饮十强榜”“品牌中国金谱奖—中国餐饮行业年度十佳品牌”“中国十大餐饮名牌业”“中国商业名牌企业”“全国质量效益型企业”“中国商业服务业先进集体”等称号。

要点7:管理优势 公司旗下各品牌企业先后建成由核心技术团队组建的大师工作室进行质量管控和产品研发,同时拥有经验丰富的餐饮管理团队,在管理体系建设方面取得了一系列成果。公司拥有一批在餐饮行业具有资深经验的高级管理人员,形成了一整套企业管理体系,并不断进行丰富和完善。

要点8:签署战略合作框架协议 2022年9月13日公司对外公告,公司近日与丰厨(兴平)食品有限公司(以下简称“乙方”)为建立长期、稳定、良好合作关系,根据国家法律、法规以及行业监督管理机构有关规定,本着自愿、平等、互利、守信的原则,以共同发展和长期合作为目标,签署《战略合作框架协议》。丰厨(兴平)食品有限公司中央厨房项目主要建设净菜、面食、快餐、调理包、酱料、糕点、鲜食面、速冻米面制品等生产车间、库房及办公辅助设施。项目位于咸阳兴平市,总占地面积362.7亩,建筑面积58.62万平方米,预计总投资45亿元。项目致力于开创食品产业新革命,依托益海嘉里集团全品类粮油产品及全球供应链优势,建设以粮食类主食为核心的中餐工业化生态链平台。本次的合作目的:甲、乙双方同意利用各自在品牌文化、行业资源、产业优势、销售渠道等方面的有利条件,自本协议签订之日起建立长期、友好、互利、共赢的战略合作伙伴关系。通过合作可充分发挥双方在行业领域的资源优势和品牌影响力,促进企业多元化、高质量发展。

公司高管
高管列表
序号 姓名 性别 年龄 学历 职务
1 刘勇 57 本科 董事长,法定代表人,非独立董事
2 冯凯 55 本科 总经理,非独立董事
3 马华萌 52 本科 副总经理,非独立董事
4 梦蕾 51 本科 副总经理,非独立董事,董事会秘书
5 王浩旭 48 本科 副总经理
6 安美玲 37 硕士 非独立董事
7 王斌 46 硕士 非独立董事
8 李秉祥 61 博士 独立董事
9 李成 69 博士 独立董事
10 王周户 65 博士 独立董事
11 徐鹏 52 本科 监事会主席,监事
12 孙凯 48 本科 监事
13 王峰娟 38 本科 职工代表监事
14 田百千 51 本科 财务总监
高管持股变动
日期 变动人 变动数量(股) 结存股票(股) 交易均价(元) 董监高管 与高管关系 股份变动途径
2016/10/20 郑晓川 -4200 -- 11 监事 为朱一冬配偶 竞价交易
2016/10/19 郑晓川 4200 -- 11.33 监事 为朱一冬配偶 竞价交易
2016/2/18 郭养团 47800 47800 5.87 董秘、董事、高管 为本人 竞价交易
2016/2/18 胡昌民 102000 102000 5.85 董事 为本人 竞价交易
2016/2/18 李慧琴 25500 25500 5.89 高管 为本人 竞价交易
2016/2/18 李一卫 44400 44400 5.85 高管、监事 为本人 竞价交易
2016/2/18 吴文华 86000 86000 5.84 董事、高管 为本人 竞价交易
2016/2/18 张乃宽 52900 52900 5.86 高管、监事 为本人 竞价交易
2016/2/18 张新宇 51100 51100 5.87 高管 为本人 竞价交易
2016/2/18 张勇红 51100 51100 5.85 高管 为本人 竞价交易
管理层简介
 刘勇
性别: 学历: 本科

刘勇先生,本科。曾任本公司副总经理、财务总监、董事;西安旅游股份有限公司董事、副总经理、董事会秘书;西安秦岭朱雀太平国家森林公园党委副书记、总经理;西安旅游集团有限责任公司总经理助理、投资策划部经理;现任西安旅游集团有限责任公司党委委员、副总经理、工会主席,本公司党委书记、董事长。现主持公司全面工作,主持党委会、董事会,履行法定代表人职责。

年龄: 57 职务: 董事长,法定代表人,非独立董事
任职时间:2025/1/2
 冯凯
性别: 学历: 本科

冯凯先生,本科,全国饭店业高级职业经理人、高级经济师、高级政工师。1991年12月参加工作。曾任公司董事、副总经理、常务副总经理(主持经营工作),西安饮食联合食品公司党支部书记、总经理;西安秦岭朱雀太平公司总经理助理、副总经理,朱雀国家森林公园党支部书记、总经理;西安旅游集团经营管理部副经理(主持工作)、安全综治部副部长、部长;现任公司党委副书记、董事、总经理,主持公司生产经营管理,以及总经理办公会。负责公司组织人事、组织绩效考核、公共事务等工作。曾先后荣获西安市优秀青年企业家、西安市杰出青年企业家、全国饭店业优秀企业家、西安市十大杰出青年提名奖。

年龄: 55 职务: 总经理,非独立董事
任职时间:2022/3/18
 马华萌
性别: 学历: 本科

马华萌女士,本科,服务技师、饭店业餐厅服务国家级评委。1993年11月参加工作。曾任西安饭庄副总经理,党委书记、总经理;本公司党委委员、董事、副总经理,兼任西安饭庄党委书记、总经理;现任公司党委委员、董事、副总经理,兼任餐饮第一大区党委书记、总经理,负责餐饮第一大区日常工作,负责公司系统原辅材料、物料用具、办公用品的采购配送,以及央厨配送、“双链建设”等工作。曾荣获西安市劳动模范、陕西饭店业优秀女经理人等称号。

年龄: 52 职务: 副总经理,非独立董事
任职时间:2016/4/15
 梦蕾
性别: 学历: 本科

梦蕾女士,本科。1995年参加工作。曾任西安旅游股份有限公司董事会办公室主任、董事会秘书;现任公司董事、副总经理、董事会秘书,负责董事会日常工作。负责证券事务、信息披露、股权投资与管理、法人治理、内控建设、资本运作、企业深化改革及发展战略规划等工作。

年龄: 51 职务: 副总经理,非独立董事,董事会秘书
任职时间:2019/12/23
 王浩旭
性别: 学历: 本科

王浩旭先生,本科,初级会计师。1996年9月参加工作。曾任本公司投资运营部经理;西安大业食品有限公司党支部书记、董事长、总经理;西安金花大酒店党支部副书记、工会主席;本公司副总经理,兼任西安大业食品有限公司党支部书记、董事长;现任本公司党委委员、副总经理,西安大业食品有限公司党支部书记、董事长、总经理。负责食品板块大业食品公司日常工作。

年龄: 48 职务: 副总经理
任职时间:2017/9/1
 安美玲
性别: 学历: 硕士

安美玲女士,硕士。2014年12月参加工作。曾任西安旅游股份有限公司关中客栈销售部主管;西安秦岭野生动物园人力资源部培训师、副经理(主持工作)、经理;西安旅游集团有限责任公司党群人事部副部长、团委书记;现任西安旅游集团有限责任公司人力资源部副部长、团委书记、本公司董事。

年龄: 37 职务: 非独立董事
任职时间:2022/12/12
 王斌
性别: 学历: 硕士

王斌先生,工商管理硕士,高级会计师。1999年7月参加工作。曾任公司财务部副经理、西安旅游集团有限责任公司财务管理部主管;现任西安旅游集团有限责任公司财务运营部副部长、本公司董事。

年龄: 46 职务: 非独立董事
任职时间:2022/12/12
 李秉祥
性别: 学历: 博士

李秉祥先生:1964年11月出生,汉族,中共党员,中国国籍,无其他国家或地区居留权,陕西扶风县人,博士,教授,博士生导师,1988年7月参加工作。曾任西安理工大学会计系副主任、经济与管理学院副院长、西安理工大学财务处处长;现任西安理工大学经济与管理学院教授,中国会计学会高等工科院校分会常务理事,西安市会计学会副会长等职,以及本公司、炼石航空(000697)独立董事。

年龄: 61 职务: 独立董事
任职时间:2022/12/12
 李成
性别: 学历: 博士

李成,男,中共党员,经济学博士,西安交通大学二级教授,博士生博导。曾任陕西财经学院金融系主任,西安交通大学金融系主任;全国金融专业研究生教育指导委员会委员,国家教育部金融专业教学指导委员会委员,中国国际金融学会学术委员会委员、常务理事,陕西省三秦学者,西安市人民政府参事,西安市决策咨询委员会委员,陕西省金融学会副秘书长,陕西省证券学会常务理事,陕西省保险学会常务理事,新华社特聘经济评论专家等。任职天地源股份有限公司独立董事,西安饮食股份有限公司独立董事,现任本公司第十三届董事会独立董事。

年龄: 69 职务: 独立董事
任职时间:2022/12/12
 王周户
性别: 学历: 博士

王周户先生,1960年出生,博士,教授。中国国籍,中共党员,无境外永久居留权。1983年起就职于西北政法大学,历任行政法系副教授、法学三系教授、行政法学院教授,2017年至今担任西北政法大学法治陕西建设协同创新中心主任,地方政府法治建设研究中心主任;2013年5月至2021年8月,任陕西金叶科教集团股份有限公司独立董事;2021年6月至2023年6月任西安大地测绘股份有限公司独立董事;2019年12月至今任西安凯立新材料股份有限公司独立董事、西安饮食股份有限公司独立董事;2019年9月至今任公司独立董事。

年龄: 65 职务: 独立董事
任职时间:2022/12/12
 徐鹏
性别: 学历: 本科

徐鹏先生,本科,高级政工师。曾任西安旅游集团有限责任公司办公室副主任、机关党支部书记;公司党委副书记、监事、工会主席;现任公司党委副书记、纪委书记、工会主席、监事会主席。协助公司党委书记抓好公司党委日常工作,主持纪委、工会、监事会工作。负责党建及党风廉政建设、意识形态、纪检监察、品牌文化和企业文化建设、市场营销、电商运营、舆情管控、行政管理、文秘工作、督察督办、老干部、精神文明、扶贫、工会、共青团及监事会工作。曾三次荣获西安市党委系统文秘工作先进个人称号,被评为“感动陕西•2017旅游影响力之十佳影响力人物”。

年龄: 52 职务: 监事会主席,监事
任职时间:2022/12/12
 孙凯
性别: 学历: 本科

孙凯先生,本科。1998年12月参加工作。1998年12月-2007年3月,在本公司公关宣传部、办公室任职;2007年4月至今,在公司投资运营部、企业运营发展中心任职;2019年12月至今,任公司监事。

年龄: 48 职务: 监事
任职时间:2022/12/12
 王峰娟
性别: 学历: 本科

王峰娟女士,本科。2003年参加工作。曾任同盛祥饭庄钟楼店服务领班、凤城八路店副经理、凤城五路店总经理;白云章分公司副总经理(主持工作);现任公司职工监事、餐饮第四大区副总经理。曾被陕西省饭店协会、陕西省旅游饭店协会、省财贸工会、三秦都市报授予“陕西饭店业优秀女经理人”称号。

年龄: 38 职务: 职工代表监事
任职时间:2022/12/12
 田百千
性别: 学历: 本科

田百千先生,本科学历,管理学学士,高级会计师,注册税务师。1996年8月参加工作。曾任西旅集团广瑞物业服务有限责任公司财务监察部经理;西安秦岭朱雀太平国家森林公园旅游发展有限公司财务管理部经理;西安大汉上林苑实业有限责任公司财务总监;现任公司财务总监。负责公司财务管理、税务管理、资金管理、资产管理、内控管理、数字信息及智慧化企业建设等工作。

年龄: 51 职务: 财务总监
任职时间:2022/12/12
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