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金字火腿股份有限公司
金字火腿股份有限公司成立于1994年,2010年深交所A股上市(股票代码002515),浙江老字号、农业产业化国家重点龙头企业。主营金字金华火腿、巴玛发酵火腿等火腿产品,香肠、咸肉、腊肉、酱肉等传统肉制品,火腿X0酱、火腿高汤等调味品,烤肠、小酥肉等调理肉制品及蜜汁火方、火腿冰淇淋、火腿八宝粥、火腿饼干、金腿小饼等火腿创新产品,致力于为消费者提供优质美味食材。金字超级未来工厂正在加紧建设中,项目占地172.6亩,总投资约10亿元,建筑面积达17.38万平方米,年产5万吨肉制品,计划2025年投入使用,建成后将成为亚洲最大的火腿加工基地。金字拥有多项国家发明专利,积极参与国际、国家、行业标准化工作,引导行业标准制定,是《发酵肉制品》国际标准、《地理标志产品质量要求金华火腿》《中式火腿质量要求》《发酵肉制品质量要求》和《中式香肠质量通则》国家标准主要起草单位。荣获2019年国家科技进步二等奖。金字品牌优势突出。金字商标为中国驰名商标;巴玛商标为国内首个发酵肉制品高端品牌;“新味和”、“公记”为具有百年历史的老字号品牌。金字产品线下进入餐饮酒店、食品加工、商超卖场等众多渠道,线上全面覆盖平台电商、社交电商、生鲜电商、直播电商、内容电商等模式及平台。金字自创立以来,始终坚持“食品工业是道德工业”的使命,以“打造中国传统肉制品领导品牌”为战路目标,以“诚信、勤奋、专业、创新”为价值观,围绕产品、品牌、客户三大核心,不断提升产品质量,切实加强品牌建设,持续完善客户服务,努力实现客户、员工、股东、社会的共赢发展。
基本信息
相关数据

操盘必读

股东研究

经营分析

公司公告

公司概括

财务分析

分红融资

股本结构

行业分析

资本运作

关联个股

资金流向

龙虎榜单

机构评级

核心题材

要点1:所属板块 食品饮料 浙江板块 深股通 预制菜概念 抖音小店 人造肉 新零售 网红经济 猪肉概念 电商概念

要点2:经营范围 许可项目:食品生产;食品销售;第二类增值电信业务(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准)。一般项目:互联网销售(除销售需要许可的商品);货物进出口;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;信息技术咨询服务;非居住房地产租赁;以自有资金从事投资活动;自有资金投资的资产管理服务;机械设备研发;机械设备销售(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。

要点3:中式火腿、欧式发酵火腿等火腿产品 本公司主营中式火腿、欧式发酵火腿等火腿产品,香肠、酱肉、腊肉、淡咸肉、烤肠、XO 酱等特色纯肉制品和预制肉制品以及满足生鲜电商、社区电商、食品加工企业、连锁餐饮等客户个性化需求的定制品牌肉业务。

要点4:肉类产业 近年来中国肉类消费整体增加,猪肉消费仍然是肉类消费的绝对主流。根据业内数据,和发达国家相比,我国的人均肉类消费水平还比较低,还有较大的增长空间。目前世界的肉制品产业占肉类总产量的平均比重为 40%,发达国家的肉制品占肉类消费的比重更是高达 60%,而我国 2019 年肉制品产量占肉类总产量的比重在 14.56%,因此,我国的肉制品加工业发展空间十分巨大。2018 年 8月以来,国内猪肉价格受非洲猪瘟及近年来环保政策变化等综合因素影响导致波动较大。2020年以来,更是对生猪的养殖、屠宰、运输等提出了新的要求,对猪肉的采购、消费产生新的深远影响。公司以打造品牌消费品为目标,所有原料都通过外采,然后进行生产销售,获得品牌溢价。公司自有大型冷库,原料可以通过国内、国外两个市场采购,猪肉价格低的时候多采购,价格高时少采购,可以平滑原料价格波动,而且公司享有品牌优势,具有较强的定价权。在消费升级、产业升级的大趋势下,公司面临有利的发展机遇期。

要点5:技术及工艺优势 公司拥有国家发明专利(专利号为 ZL 2004 1 0014841.4,专利名称为“一种在控温控湿和封闭条件下生产低盐金华火腿的方法”)和(专利号为 ZL 2008 1 0121847.X,专利名称为“一种火腿高汤的制作工艺”),是《发酵肉制品》国际标准、《地理标志产品-金华火腿》国家标准、《中式香肠质量通则》国家标准主要起草单位。承担的《传统特色肉制品现代化加工关键技术及产业化》2020 年 1月荣获国家科技进步二等奖。公司生产技术先进,装备自动化程度高,工艺优势明显。

要点6:质量及品牌优势 公司视产品质量为企业生命,在生产过程中的每一个环节都严格执行国家标准和食品安全卫生标准。公司通过了ISO9001 质量管理体系认证、ISO22000 食品安全管理体系认证和 ISO14001 环境管理体系认证、绿色企业认证、清洁生产审核。公司不断强化品牌建设,是农业产业化国家重点龙头企业,公司金字商标为“中国驰名商标”,巴玛火腿是国内发酵肉制品领先品牌,同时推出新味和、公记等品牌,品牌优势突出。

要点7:规模和渠道优势 公司经过多年发展,成为业内生产规模最大的企业,具有领先的现代化厂房和生产设备。在渠道方面,公司形成了覆盖全国的销售网络,餐饮、烘焙、食品加工、商超、团购、流通等线下渠道不断巩固,积极发展线上渠道,拓展平台电商、直播电商、内容电商、生鲜电商、私域电商等网上营销渠道,始终以用户为中心,精细化运营,提升用户体验,终端用户数量不断扩大,公司品牌影响力和号召力持续增强。

要点8:拟斥资1亿至2亿元回购公司股份 2018年10月31日公告,公司拟以自有资金或自筹资金回购公司股份。回购总金额不低于1亿元、不超过2亿元,回购价格不超过6.00元/股。本次回购股份的用途包括但不限于用于后续员工持股计划或者股权激励计划、转换上市公司发行的可转换为股票的公司债券、或为维护公司价值及股东权益所必需等法律法规允许的其他情形。回购期限自股东大会审议通过本次回购股份预案之日起不超过十二个月。

要点9:已耗资1.37亿元回购3.3535%股份 2019年1月31日公告,截至2019年1月31日,公司以集中竞价交易方式累计回购股份32,807,921股,占公司总股本的3.3535%,最高成交价为4.35元/股,最低成交价为4.05元/股,支付的总金额为136,970,230.78元(不含交易费用)。

要点10:回购股份比例达到总股本1% 2018年12月25日公告,截至2018年12月25日,公司以集中竞价交易方式累计回购股份13,333,403股,占公司总股本的1.3629%,最高成交价为4.26元/股,最低成交价为4.06元/股,支付的总金额为55,679,665.93元(不含交易费用)。

要点11:回购股份比例达到总股本4% 2019年3月7日公告,截至2019年3月6日,公司以集中竞价交易方式累计回购股份39,846,053股,占公司总股本的4.0729%,最高成交价为5.35元/股,最低成交价为4.05元/股,支付的总金额为171,409,894.81元(不含交易费用)。

要点12:国资委将成为公司实际控制人 2019年4月29日公告,公司实际控制人施延军及巴玛投资与广东恒健投资控股有限公司(以下简称恒健控股公司)于2019年4月26日签署《股份转让协议》,同时施延军、娄底中钰资产管理公司与恒健控股公司签署《放弃行使表决权之协议》。施延军、巴玛投资拟以协议转让方式将其合计持有的233,664,000股股票(占公司总股本23.88%)转让给恒健控股公司,转让价格为6.17元/股。同时,娄底中钰将放弃144,000,000股(占公司总股本14.72%)股份表决权,施延军将放弃15,328,000股(占公司总股本1.57%)股份表决权。若本次交易实施完成,恒健控股公司将持有公司23.88%的股份和29.99%的股份表决权,成为公司控股股东。由于恒健控股公司为广东省国资委履行出资人职责的国有独资公司,广东省国资委将成为公司实际控制人。

要点13:业绩承诺方拟回购中钰资本51%股权 2018年8月31日公告,鉴于中钰资本未来经营业绩具有一定不确定性且预计无法在短期内发生重大改善,公司拟同意由业绩承诺方回购公司所持所有中钰资本股权。2018年8月31日,公司与娄底中钰、禹勃、马贤明、王徽、金涛、王波宇及中钰资本等签署了股权回购协议,拟由上述交易对方回购公司持有的51%的中钰资本股权。本次股权回购对价款合计为737,270,190元。根据初步测算,本次股权回购事项预计将构成重大资产重组。公司表示,本次股权回购的实施,将使公司的现金流更加充裕,并对公司业绩产生积极影响。

公司高管
高管列表
序号 姓名 性别 年龄 学历 职务
1 郑庆昇 69 -- 董事长,法定代表人,非独立董事
2 郭波 48 硕士 总裁,副董事长,非独立董事
3 黄特跃 41 硕士 副总裁
4 孙月康 55 大专 副总裁,财务总监
5 郑虎 34 本科 副总裁
6 李妮莎 39 本科 非独立董事,董事会秘书
7 吴文水 57 本科 职工董事
8 Tianwen Tony Cai(蔡天文) 58 博士 独立董事
9 Xiaomao Xiao(肖小毛) 61 博士 独立董事
10 蒋之欣 51 本科 独立董事
11 马晓钟 61 本科 总工程师
高管持股变动
日期 变动人 变动数量(股) 结存股票(股) 交易均价(元) 董监高管 与高管关系 股份变动途径
2023/8/4 马伯钱 -1000 3000 4.83 独立董事 为本人 竞价交易
2022/12/28 马伯钱 4000 4000 4.73 独立董事 为本人 竞价交易
2020/7/7 施雄飚 -1180000 33743900 -- 董事 其他组织 大宗交易
2020/7/7 施延军 -15500000 87987227 6.04 董事 为本人 大宗交易
2020/5/26 施雄飚 -2882900 34923900 5.9 董事 其他组织 大宗交易
2020/5/12 施雄飚 -700000 37806800 6.62 董事 其他组织 竞价交易
2020/5/12 施延军 -3400000 103487227 6.68 董事 为本人 竞价交易
2020/5/11 施雄飚 -3133200 38506800 6.59 董事 其他组织 竞价交易
2020/5/11 施延军 -2495520 106887227 6.53 高管 为本人 集中竞价
2019/12/26 夏璠林 -180000 1248656 5.18 监事 为本人 竞价交易
管理层简介
 郑庆昇
性别: 学历: --

郑庆昇先生:1956年出生,中国国籍,无境外永久居留权,现任福建亿昇房地产有限公司执行董事、福建挺虎置业集团有限公司执行董事兼总经理、上海阿斯顿马丁汽车销售有限公司董事、宁波挺虎汽车服务有限公司执行董事兼总经理、宁波挺虎汽车销售有限公司董事、仙游兆挺置业有限公司董事、仙游金石中学理事、福建省挺虎运输服务有限公司监事。2025年7月任金字火腿股份有限公司董事长。

年龄: 69 职务: 董事长,法定代表人,非独立董事
任职时间:2025/7/16
 郭波
性别: 学历: 硕士

郭波女士:1977年出生,中国国籍,硕士。2020年至2021年任渤海证券投行总部SVP;2021年至今任清禾私募基金管理(珠海)有限公司董事长、总经理;2025年7月任金字火腿股份有限公司副董事长、总裁。

年龄: 48 职务: 总裁,副董事长,非独立董事
任职时间:2025/7/16
 黄特跃
性别: 学历: 硕士

黄特跃先生:1984年出生,中共党员,中国国籍,无境外永久居留权,硕士。2011年至2014年任金字火腿股份有限公司品牌电商部总监助理;2014年至2019年任金字火腿股份有限公司品牌电商总监;2019年至2020年任金字火腿股份有限公司品牌肉事业部总经理、肉掌门网络科技有限公司总经理;2021年1月至今任金字火腿股份有限公司副总裁。

年龄: 41 职务: 副总裁
任职时间:2021/1/29
 孙月康
性别: 学历: 大专

孙月康先生:1970年出生,中国国籍,无境外永久居留权,大专。1997年10月至2012年9月任现代商船(中国)有限公司财务部高级经理;2012年10月至2015年3月任上海欣海报关有限公司副总、结算中心主任;2015年4月至2016年2月任上海晟毅传媒有限公司副总经理;2016年12月至2018年10月任新维国际控股有限公司副总经理;2019年1月至2022年3月任上海日砾科技发展有限公司副总经理;2022年4月至2025年6月任上海岸基企业管理咨询事务所高级管理职位;2025年7月任金字火腿股份有限公司副总裁、财务总监。

年龄: 55 职务: 副总裁,财务总监
任职时间:2025/7/16
 郑虎
性别: 学历: 本科

郑虎先生:1991年出生,中国国籍,无境外永久居留权,本科学历。2018年至今任上海阿斯顿马丁汽车销售有限公司董事;2025年7月任金字火腿股份有限公司副总裁。

年龄: 34 职务: 副总裁
任职时间:2025/7/16
 李妮莎
性别: 学历: 本科

李妮莎女士:1986年出生,中国国籍,无境外永久居留权,本科学历。2017年10月至2021年11月任玖牛(珠海)股权投资有限公司投资经理;2022年1月至2025年7月任北京泰德圣私募基金管理有限公司投资经理;2025年7月任金字火腿股份有限公司董事、董事会秘书。李妮莎女士已取得深圳证券交易所颁发的董事会秘书资格证书。

年龄: 39 职务: 非独立董事,董事会秘书
任职时间:2025/7/16
 吴文水
性别: 学历: 本科

吴文水先生:1968年出生,中共党员,中国国籍,无境外永久居留权,本科学历,高级经济师。1990年7月至2008年2月任中国工商银行莆田市分行支行行长、分行行长助理;2008年2月至2018年8月任中信银行莆田分行副行长;2018年9月至2022年1月任中信银行福州分行法律保全部副总经理;2022年1月至2025年6月任中信银行福州分行风险部二级专家;2025年6月至今任金字火腿股份有限公司风控部总监。

年龄: 57 职务: 职工董事
任职时间:2025/7/16
 Tianwen Tony Cai(蔡天文)
性别: 学历: 博士

Tianwen Tony Cai(蔡天文)先生:1967年出生,美国国籍,博士。2000年8月至今任宾夕法尼亚大学沃顿商学院教授。

年龄: 58 职务: 独立董事
任职时间:2025/7/16
 Xiaomao Xiao(肖小毛)
性别: 学历: 博士

Xiaomao Xiao(肖小毛)先生:1964年出生,美国国籍,工学博士。2015年3月至2019年12月任翱捷科技(上海)有限公司高级副总裁;2020年1月至2023年7月任瓴盛科技有限公司总经理;2024年10月至今任陌界科技有限公司总经理。

年龄: 61 职务: 独立董事
任职时间:2025/7/16
 蒋之欣
性别: 学历: 本科

蒋之欣女士:1974年出生,中共党员,中国国籍,无境外永久居留权,本科学历,高级会计师。2011年7月至2018年7月任汤美费格(上海)服饰有限公司财务总监;2018年7月至2024年6月任笛克恩唯(上海)服饰有限公司高级副总裁;2024年7月至今任上海治励金属工贸有限公司财务负责人。

年龄: 51 职务: 独立董事
任职时间:2025/7/16
 马晓钟
性别: 学历: 本科

马晓钟先生:1964年出生,中共党员,中国国籍,无境外永久居留权,大学本科学历,正高级工程师、中国传统食品工艺大师。现任宁波大学、浙江万里学院兼职硕士生导师、金华职业技术大学、浙江师范大学行知学院、金华开放大学兼职教授、全国肉禽蛋制品标准化技术委员会委员、中国肉类协会发酵火腿分会执行会长、浙江省食品工业协会副会长、浙江省肉制品协会副会长、金华火腿行业协会会长、金华火腿学院副院长、金华市人民政府特聘金华火腿产业发展顾问、金华市文史研究馆馆员。2004年7月至2015年12月任金华市汉邦食品有限公司总经理;2013年10月至2017年7月任金字火腿股份有限公司副总经理;2017年7月至2020年3月任金字火腿股份有限公司监事会主席;2017年7月至今任金字火腿股份有限公司总工程师;2024年5月至2025年7月任金字火腿股份有限公司副董事长。

年龄: 61 职务: 总工程师
任职时间:2020/3/31
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